仅靠看、闻、尝、摸、比这种原始的感观和经验去鉴别，不能保障食品安全，必须建立完整的食品安全检验检测体系。全国人大代表、九三学社浙江省委主委、浙江大学副校长姒健敏在两会上呼吁，要进一步促进食品安全检验检测体系建设，为加强食品安全监管提供强有力的技术保障。

    2007年8月，九三学社浙江省委会专门成立课题组，对浙江、上海、江苏、江西、贵州、山东、广东和四川等地食品安全检验检测体系建设进行了为期三个月的全面深入的调查研究，姒健敏把调研之后提出的建议带到了两会上。

    其中，姒健敏建议建立我国食品安全检验检测信息控制网络，逐步形成科学的食品安全预警体系；建立食品生产加工、流通环节电子控制网，实现食品生产加工、经营企业条件和产品质量电子监控；在整合现有资源的基础上，建立食品安全信息中心，对食品安全信息进行分类、筛选，综合分析和监测，着力构建我国食品安全风险评估体系。真正实现食品安全从田间到餐桌的全程监管。