国务院副总理吴仪在全国产品质量和食品安全专项整治工作会议上强调，打好专项整治特殊战役的关键是要建立质量追溯和责任追究体系，建立覆盖全社会的产品质量监管网络，其核心就是可追溯。自从英国发现全球首例疯牛病以来，在食品上加贴食品溯源码被认为是管理和控制食品安全问题的有效手段之一，食品溯源码在世界发达国家已经得到广泛应用。

　　近期，北京世纪三农科技发展中心积极响应国家整治食品安全举措，研发出适合我国国情应用于食品追根溯源的单品鉴别溯源码。世纪三农单品鉴别溯源码共18位，具备全球统一规范和唯一性，依托现代数据库管理技术、网络技术、条码技术和自动识别技术，通过对各类食品信息进行归集、查询、跟踪，可实现食品的“身份”信息公示，为企业解决产品的防伪难题提供了又一个行之有效的数字防伪手段。贴有单品鉴别溯源码的食品经过食品安全溯源查询一体机的扫描后，其产品生产者所在地区、产品批次、企业情况等一系列“档案”立即清晰显示，食品上贴注的单品鉴别溯源码是否是有效的也可进行验证。

　　北京世纪三农科技发展中心单品鉴别溯源码的推出，不仅让消费者行使知情权和选择权，又为各级行政执法门、企业、销售商辨别产品真伪及实现“从田间到餐桌”的食品生产供应的全程可追溯，最大限度控制产品质量风险和消除食品安全隐患提供了有效途径